Aktion - 20 % !

Trauben:            60 % Greco / 40 % Fiano

Produzent:         Vigneti del Vulture

Herkunft:            Basilicata Italien

Verarbeitung:    Stahltank

Konfektion:        75 cl / 6-er Karton

Nur noch 36 Flaschen!

Die Marke «Vigneti del Vulture» gehört zum Weinimperium von Fantini Farnese und repräsentiert die südliche Region Basilikata. Die "Weinberge des Geiers" befinden sich in der sanften Hügellandschaft im Landesinneren, fernab grosser Stadtzentren und weitab der Küstenstreifen, die den italienischen Stiefel zu drei Seiten hin begrenzen. Hier sind es vor allem die vulkanischen, mineralienreichen Böden, das mediterrane, trockene Klima und die perfekt angepassten Rebsorten, welche die Qualität der Weine bestimmen. Der Pipoli Greco-Fiano stützt sich auf zwei regionstypische Weissweinsorten: Sowohl Greco bianco als auch Fiano wurden bereits von den Römern kultiviert und sind seit der Antike fest im Landschaftsbild Süditaliens verwurzelt. In anderen Ländern besitzen sie daher kaum Bedeutung - weltweit beträgt die bestockte Rebfläche pro Sorte nur etwas über 2000 Hektar, wovon ein Grossteil auf das Herkunftsgebiet Italien entfällt. Der Weisswein von Vigneti del Vulture wird bei 10°C vergoren und im Stahltank ausgebaut. Er ist bevorzugt mit Fischgerichten zu kombinieren, sofern er nicht zum Aperitif getrunken wird.

Aktion - 20 % !

Trauben:            Greco / Arneis / Chardonnay

Produzent:         Antichi Vigneti di Cantalupo

Herkunft:            Piemonte Italien

Verarbeitung:    Stahltank

Konfektion:        75 cl / 12-er Karton

Nur noch 36 Flaschen!

Aus den einheimischen Trauben Greco und Arneis, abgerundet durch etwas Chardonnay, gewinnt Alberto Arlunno in seinem einzigartigen Betrieb Antichi Vigneti di Cantalupo einen bezaubernd fruchtigen, feingliedrigen und rassigen Weisswein. Sein Charakter ist zugleich eigenwillig aber auch schmeichelhaft lieblich und verführerisch. Der Chardonnay ist als Andeutung erkennbar im anmutigen Bouquet. Die Eigenschaften des Greco di Ghemme (pikante Würze) und des Arneis (dominante Fruchtigkeit) prägen den Charakter.

Aktion - 30 % !

Trauben:            100 % Nebbiolo

Produzent:         Antichi Vigneti di Cantalupo

Herkunft:            Piemonte Italien

Verarbeitung:    Stahltank

Konfektion:        75 cl / 12-er Karton

Nur noch 36 Flaschen!

Namensgebend für Arlunnos Rosato war das Fundstück einer römischen Maske in Ghemme. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den Lagen Breclema, Carella, Valera und Baraggiola. Nach wenigen Stunden werden sie abgepresst und im Stahltank vergoren, und bereits im Februar wird der Wein abgefüllt. Alberto Arlunno keltert einen Rosato von beispielhafter Frische, aromatischer Reintönigkeit, lebhafter Rasse und bemerkenswerter Fülle.

Aktion - 20 % !

Trauben:            100 % Aglianico

Produzent:         Vigneti del Vulture

Herkunft:            Basilicata Italien

Verarbeitung:    Stahlausbau

Konfektion:        75 cl / 6-er Karton

Nur noch 24 Flaschen! 

Dichtes Rubinrot, offenes Bukett mit deutlicher Würzaromatik nach Tannenhonig und Wachholder, Leder, Schwarztee und reifer Kirsche.Mittelkräftiger Körper mit reifem Tannin und harmonischer Fruchtkonzentration.

Passt zu: Alles vom Grill inklusive Meerfische gehen sehr gut dazu. Kräftige Pastavariationen oder Risotto. Reife Käse von der Kuh sowie der Ziege. Nach dem Essen ebenfalls wunderbar.

Aktion - 28 % !

Trauben:            Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Produzent:         Buglioni

Herkunft:            Veneto Italien

Verarbeitung:    6 Mt. Eichenfass

Konfektion:        75 cl / 6-er Karton

Nur noch 12 Flaschen!

Ein Teil der Trauben wird frisch gekeltert, der andere Teil erst nach einem Appassimento im Novemeber. Dann werden die beiden Weine zusammengefügt und während eines halben Jahres in 750 lt. Eichenfass ausgebaut. Im Gaumen wirkt der "L'Imperfetto" opulent und reif.  

Aktion - 28 % !

Trauben:            Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Produzent:         Buglioni

Herkunft:            Veneto Italien

Verarbeitung:    6 Mt. Eichenfass

Konfektion:        75 cl / 6-er Karton

Nur noch 36 Flaschen!

Ein Teil der Trauben wird frisch gekeltert, der andere Teil erst nach einem Appassimento im Novemeber. Dann werden die beiden Weine zusammengefügt und während eines halben Jahres in 750 lt. Eichenfass ausgebaut. Im Gaumen wirkt der "L'Imperfetto" opulent und reif.  

Aktion - 25 % !

Trauben:            Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Produzent:         Buglioni

Herkunft:            Veneto Italien

Verarbeitung:    12 Mt. Eichenfass

Konfektion:        75 cl / 6-er Karton

Nur noch 12 Flaschen!

Ripasso nennt sich das im Valpolicella-Gebiet verbreitete traditionelle Verfahren, bei dem einem Rotwein ein Teil des Amarone-Tresters beigegeben wird. Durch die Zucker und Hefen in den Schalen kommt es zu einer erneuten Gärung, bei welcher der Alkoholgehalt in der Regel um ein halbes Volumenprozent steigt. Dieser zweimalige Durchgang (ripasso) gab dem Verfahren den Namen. Aus den Schalen gelangen zusätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der dadurch mehr Farbintensität, Fülle und Charakter erlangt. Zudem erhält er die typischen Geschmacksnuancen eines Amarone, nicht aber dessen hohen Alkoholgehalt. Der Ripasso «il Bugiardo» hat die Aromenfülle eines Amarone, wirkt jedoch etwas leichter. Er ist immer noch kraftvoll genug, um einer deftigen Speise idealer Begleiter zu sein. Mariano Buglioni reichert seinen Ripasso zusätzlich mit etwas Amarone an. Die Assemblage baut er während 12 Monaten in 750-Liter-Eichenholzfässern aus.