Heida Terre Natale 2018

 

- 15 % Monats-Aktion!

 

Trauben:                   100 % Heida (Païen)

Produzent:                Domaine Dussex

Verarbeitung:           Beton-Fässer!

Anzahl Flaschen:      6 Flaschen

 

 

Der goldfarbene Heida (auch Païen genannt) ist eine Rarität aus dem Wallis. Er duftet intensiv und geheimnisvoll. Er erinnert an weisse Blüten, Honig, tropische Früchte, getrocknete Blumen und ganz dezent auch etwas an Rauch. Im Mund ist er überraschend füllig, weich, cremig und fast schon üppig. Er ist mild aber ohne mastig zu wirken, dank einer unaufdringlichen, gut passenden Säure. Sehr lange nachklingend mit Kamille, Lindenblüten und etwas Feuerstein. Ein Schweizer Unikat! 

CHF 20.00

CHF 17.00

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Aglianico Pian del Cerro 2016

 

-15 % Monats-Aktion!

 

Trauben:                   100 % Aglianico

Herkunft:                  Basilicata Italien

Produzent:                Vigneti del Vulture

Verarbeitung:           Stahlausbau

Anzahl Flaschen:      75 cl / 6-er  Karton

 

Dichtes Rubinrot, offenes Bukett mit deutlicher Würzaromatik nach Tannenhonig und Wachholder, Leder, Schwarztee und reifer Kirsche.Mittelkräftiger Körper mit reifem Tannin und harmonischer Fruchtkonzentration.

Passt zu: Alles vom Grill inklusive Meerfische gehen sehr gut dazu. Kräftige Pastavariationen oder Risotto. Reife Käse von der Kuh sowie der Ziege. Nach dem Essen ebenfalls wunderbar.

CHF 24.00

CHF 20.40

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Ripasso Il Bugiardo 2017

 

-15 % Monats-Aktion!

 

Trauben:                   Corvina, Corvinone, Rondinella etc.

Herkunft:                  Veneto Italien

Produzent:                Buglioni

Verarbeitung:           12 Mt. Barrique

Anzahl Flaschen:      75 cl / 6-er  Karton

 

Der Ripasso Il Bugiardo hat die Aromenfülle eines schönen Amarone, ist jedoch etwas leichter wie der famose Amarone desselben Produzenten. Immer noch kraftvoll genug allerdings, um einer deftigen Speise der ideale Begleiter zu sein. Ripasso nennt sich eine im Valpolicella verbreitete, traditionsreiche önologische Technik, bei welcher dem normalen Valpolicella ein Teil des Amarone-Tresters beigegeben wird. So erhält er eine Stoffdichte, die an den grossen Bruder gemahnt - nicht aber dessen hohen Alkoholgehalt.

CHF 25.00

CHF 21.25

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